揚げ物のいい匂いにさそわれて調理実習室に行ってみると、元気に調理しているのは食物科１年生。今日は初めての唐揚げだったようです。

唐揚げは「油の温度」「音」「色」「ハシで触った感触」が肝心。先生とマンツーマンで揚げ作業。

（私）「肉には下味とかってつけるんですか？」（生徒）「はい。しょうゆとコショウと、あとはショウガの絞り汁も入れています！」　自信ありげな調理風景でした。　

野菜のドレッシングに挑戦。自分で味見をしたら「え～っ　おいしいです」って、意外と簡単に作れたドレッシングがおいしくて驚く生徒でした。

ご飯大盛り！　野菜大盛り！　よく見ると、ご飯にはうっすらお焦げが。　鍋での直火炊きなので火加減や時間でお焦げが出来ます。　「欲しい、食べたいっ！」ってそそられる一品でした。