本校食物科の調理実習では毎回少なからずの生ゴミが発生します。今年度は春からコンポストを利用して生ゴミから肥料を作っています。

生徒たちは生ゴミをどんどん土のよう（肥料）に変えていく微生物の働きにびっくりです。

来年度はこの肥料を使って野菜作りに挑戦です。そしてまた、その野菜で料理を作ります。　ＳＤＧｓを理解し、地球に優しく資源を循環させる調理師の卵たちです。

来年にもご期待を！！