２０２２年、学校でのお仕事はまもなく終了。校舎をぐるっと歩いてみると、灯りが付いている教室が１つ。

先日、大掃除を終えた教室ですが、更に最新の掃除グッズを使って担任が磨きをかけていました。

「１月から生徒たちがりあす丸に乗船しますから、教室は完璧にきれいにしていきます。」

すばらしい！のひとこと。　乗船する生徒の皆さん。担任の思いを受け取ってがんばるのだぞ！

今年も一年、本ブログをご覧くださいました皆様、有り難うございました。新年も生徒たちの様子をできる限り発信していきたいと思います。　それでは、良いお年を。

先日、大掃除も終え、終業式も済んで、学校は静かです。授業がない間に校舎内の様々な補修や整備も行います。

今回各教室に「遮光カーテン」を取り付けました。パソコンとプロジェクターをつないで授業をするとき各教室が南に面しているので普通のカーテンでは天気の良い日には画像が見にくかったのですが、きっと、これでバッチリ見られるはず。　タブレットも同様。　

タブレットやパソコンを使用しての授業はこれからどんどん増えていきます。古い校舎の本校ですが、できる限りの努力をしながら環境を整備していきます。

あとは、生徒の皆さん、がんばって勉強するのだぞ！！

昨日、１級食物調理技術検定が終了しました。朝７時から食材準備。８時半からいよいよスタート。大根のかつらむき３分、そして調理９０分。遠目にも緊張感ビリビリの調理室。終わってからの安心感も半端なく、幸せそうな皆さんでした。

自分の料理に使う食材を必要な分だけ準備します。

かつらむき用大根。プリッと立派な大根たちが勢揃い。

「では、かつらむきの試験を行います」「制限時間は３分間です」「はじめっ」

「あと１分です」・・・・・・「あと３０秒です」・・・・　シーンとした会場で黙々と大根に全集中。

かつらむきの後は各自が考えた献立を９０分間の制限時間内で調理しました。

今日は、全員分をご覧ください！！

和食・洋食・中華　様々で　お皿も盛り付けも様々で　それぞれみんな最高においしそうです。

主菜・副菜・デザートの置く位置やスプーンや箸の位置や間隔まで、すべて理想の位置があるそうです。

私には、全部理想に見えてしまうんですですけどね。

審査結果は年明けです。食物科３年生も今日からは心置きなく冬休み。自動車学校やら進学先・就職先からの課題や準備もありますが、まずは一息、リラックスしておやすみください。

年内の授業は今日の午前中で終了しました。午後からは大掃除、表彰式そして終業式を行いました。

太鼓部で活躍！

ボクシング部で活躍。

写真部も読書感想文最優秀賞も、みんな本当によく頑張りました。

今年もたくさんの授業や実習、部活動などを見学させていただきました。それぞれの場面で生徒たちがいつもがんばっている姿を見てきました。　表彰状はもらわなかったけれど表彰したい生徒がたくさんいます。

今年1年を振り返り、２０２３年をさらにパワーアップして学校生活を満喫しましょう！

食物科３年生は１級食物調理技術検定が間近に迫ってきました。今日の実習では本番同様の内容で時間を計りながら各自が考案したメニューを調理しました。生徒たちの目つきが違います。シビアにすすんでいく実習に、私も今日は静かに見学です。

かつらむき始め！

紙のように薄く剥いた大根。終わったタイミングを見計らって（私）「ほんとにすごい。たいしたもんだ」（生徒）「でも私のは、ここらへんが厚くなっているので、もっと均等の暑さにしなきゃダメです」　すごい。

３分間で５０ｃｍ以上が合格ライン。先生のシビアなチェックとアドバイスを受けます。

９０分間で作り上げた料理の数々。食材の組み合わせ、栄養バランス、彩り、器と全体の調和、様々な要素を考慮して生徒たちはこの料理を作り上げています。

本当にすごいです。そして、心から全部食べたいと思います！！（作った生徒がいただきます。）

本番もがんばれ！　そして、卒業後もがんばれ！　さらに　家でも作れ！