食物科の「英語表現Ⅰ」と海洋生産科の「食品管理」の授業にお邪魔してパチリ。

この時間の英語の目標は「生涯でやってみたいことを（英語で）表現しよう」でした。

今の英語の授業は私が高校生の頃の英語と大分違ってとにかく話し合います。コミュニケーションツールとしての英語に慣れ親しむ練習をします。授業が終わって生徒と話すと「あー、ほんと外国行きたいです」。今から視野を広く持って世界に通用する岩手人になるのだぞ。期待！

食品は「油脂の乳化を身近な食品を使って理解しよう」

水と油は混ざらない、でも〇〇〇を使うとうまくくっつきあいます（乳化）と事前学習して、マヨネーズを作る実験をしました。

（こたえ：酢と油が卵黄を乳化剤としてくっつき合ってしっかりマヨネーズになりました）

出来たマヨネーズを試食した生徒が一言「先生、酢入れすぎじゃないですか？」