りあす丸は太平洋上で順調に実習中。

たよりVol3が届きました。

9回目漁獲報告　0.3トン　ビンチョウマグロ中心ですがまずまず獲れています。前回「空振り」と責任を感じていた船長、漁獲が戻ってよかったですね。

17-48N,157-24E   気温26.8度　水温27.1度　　天候：晴れ

たよりのとおり、生徒たちは楽しんでいる様子。引き続き、事故・怪我なく頑張るのだぞ。

（宮古水産高校HPだと、もう少しきれいな画像で”りあす丸便り”を見られます）

今日は、１・２年生の学年末考査１日目です。直前まで「あ～っ」「もうっ」などと小さな叫びを発していた生徒たちも考査が始まるとシーンとして鉛筆の音だけが聞こえます。

今日は、静かに廊下から見学。

　これを乗り切ったら、みんな、次の学年が見えますからね。

　全４日間、ひたすらがんばれ！！

O先生　今日の専攻科の考査をもって最後の勤務となりました。

昭和４５年に宮古水産高校の教員になり、今日まで５２年間、途中６年間だけ広田水産高校で教鞭をとりましたがあとはずぅ～っと宮古水産高校一筋。定年退職後も１０年間にわたり講師としてご指導くださいました。

漁業系・船舶運航系の教科を受け持たれ、数多くの海技士（船舶職員）を育ててきました。先生の教えは残った教員でしっかりと引き継ぎます。学校を離れても学校の外から見守っていただけたら幸いです。

本当にありがとうございました。お疲れ様でした。

８回目の揚げ縄。操業海域は大きく変わっていませんが、船長いわく「今日は空振りでした」とか。

　縄（はえ縄仕掛け）をどこに入れるかは船長にとって最高に気を遣うところです。魚が獲れるのも獲れないのも船長の判断にかかっているのですから。獲れない日が続くと胃が痛くなるのです。

漁獲0.1トン　17-29N、157-35E　天候　晴れ　

9回目の縄を入れています。　きっと獲れるさ船長！　　頑張れ船長！！

　食物科２年生は今日、調理技術の実技検定を行いました。「大根のかつらむき」と「アジの３枚おろし」です。

　検定の後は、その食材で調理実習です。今日のメニューはアジのカピタン漬け（3枚おろし検定のアジ使用）、にんじんと大根の味噌汁（かつらむき検定の大根使用）、大根とホタテのマヨネーズサラダ（もちろん大根は・・）です。

　カピタンとは「オランダ出島の商館長のお名前」だとか、古くからのオランダ料理なのですね。

　細かい骨までしっかり取り除くので、食べるとき安心してもぐもぐゴクンです。

酢、酒、砂糖・・・　同一品質の料理を大量に短時間に作るために、計量は手早くしかも正確に。

盛り付けにも気を遣い・・・でもこのあと「ご飯は大盛り」にしてました。

　少々身の残った中骨は

　カリカリに揚げて、塩を振って、骨までおいしくいただきます。

　今日の料理は、長崎出島のオランダ商館をイメージしながら、中骨まで大切にいただくという日本人のものを大切にする心まで学びました。

　実はこのあと、「校長先生、一人分余りました、どうぞ」と持ってきてくれたのです。骨までおいしくいただきました。ありがとう。ごちそうさま。

　書道の授業に行ってみました。１年生が取り組んでいました。

今日は、「様々な筆を試す（すごく毛の長いのや、普通の筆）」「墨の特徴（1本300円のと5000円？の違いは？滲み方は？）を感じる」そして、「自分で文章を考えて、筆を選んで書いてみる。」という展開をしていました。

　筆のタイプによって字の味わいを様々表現できるのですね。墨の選び方もまたしかり。

むつかしいことは抜きにして、筆で文章を書くことに慣れる。いろんな道具を使ってみて違いを感じる。

毛筆で文章を書くことを特別なことと考えず、身近な生活に取り入れるのに最適な学習が展開されていました。

　文章考え中！

　この文章なら、こんな筆でどうかな　などとアドバイス

　生徒が使っている、この硯も実は価値のあるものだそうです（先生のお宝の一つです）

　何気なく、当たり前にスラスラッっと毛筆書きする。　あこがれるなあ。　

　洋上だより「りあす丸だよりVol.2」が来ました。

　真っ青な海と晴れ渡る青空。生徒たち、元気そうで何よりです。連日、26℃を超える気温ですが洋上の風はきっと心地良い・・・に違いない！！

　あわせて、本日のりあす丸、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロその他、順調に釣れています。

　17-59N、157-17E　　気温26.1度　水温27.0度　天候　晴れ　　８回目の縄を入れています。

　マグロとのご対面の姿は、次回のお楽しみでした。

りあす丸　マグロはえ縄漁業実習5回目調査の報告が来ました。

　キハダマグロ30匹をはじめ0.4トン。　順調に実習が進んでいます。

　北緯17度56分、東経157度51分　　気温28.3度　水温27.5度　　天候　晴れ

写真入りのりあす丸だよりが待ち遠しいです。

電子黒板（進化したホワイトボード）３台導入しました。

画像を流す、音声が出る、画像の上に文字を書き込める、生徒のタブレットと画面共有もできる・・・・

すごい機能がたくさんあります。

導入したとたんに、若い先生はすぐに使い始めました。使いながら慣れる。素晴らしい意気込みです。

Society5.0の時代を迎えて学校現場は進化しています。

食物科１年生の授業です。「世界で活躍する和食料理人」の映像を見て、料理人の言葉一つ一つを熱心にメモしていました。

将来に向けて自分に何が必要なのか、これから、本校食物科で何を学んでいくのか、自分で気づき・他の人の考え方を知り・共に学ぶ。

地域の調理人として活躍していく人もいれば、世界を目指す人もいる。夢をもって頑張るのだぞ。

幸富堂（しぃーふうどう）は幸せいっぱい食堂のことです。

　水高祭の大食堂の名称なのですが、今年は水高祭が学内開催のみだったため、今日、食物科生徒の保護者を対象として感謝のお弁当を作りました。

　メニューは　サケの南蛮漬け、鶏肉と野菜の炊き合わせ、エビチリ、野菜の胡麻和え、カブの漬物、厚焼き玉子、紅白かまぼこ、パイン入り牛乳寒天、みかん、味噌汁　

３年生はさすがに手際がすばらしい。

先生の指示がなくても、最初の説明だけで、あとは自分たちで進めます。

鮭の南蛮漬け

エビチリ

ご飯の炊き加減もばっちり

クッキーもつくりました

「〇〇さぁ～ん、お母さん来たよ～」

　奥のほうから、生徒がお弁当を持って出てきて「お母さん、高校３年間通わせてくれてありがとう」などなどと感謝の言葉とともにお渡ししました。

　私の分もありました。生徒に感謝されるより、生徒に感謝感謝の毎日です。この子達、みんな、もうすぐ本物の調理師です。

　社会での活躍を期待しています。